Ged a tha feòil grilled blasta, ach tha e fhathast ag ithe dragh dhuinn: oir tha feòil grilled furasta aillse adhbhrachadh, agus uaireannan bidh e ag ithe droch stamag às deidh ithe.Bidh luchd-beathachaidh ag innse dhuinn: gu dearbh, ann am pròiseas grilling agus ithe le barrachd aire, blasta agus fallain cuideachd.Seo sùil air dè na dòighean grilling a tha ceàrr airson griolan gas:
Mearachd 1: grill ro loisgte Tha stuthan loisgte gu furasta carcinogenic, agus nuair a bhios greim feòil a’ sruthadh a-steach don teine gual-fhiodha, bidh na hydrocarbons aromatic polycyclic a thig às a sin a’ ceangal ris a’ bhiadh le luaineachd ceò, a tha cuideachd na charcinogen gu math làidir.
Fuasgladh: Nuair a bhios tu a’ grilling feòil Z, tha e nas fheàrr am pasgadh le foil staoin gus nach ithe thu carcinogens.Nuair a thèid a losgadh, dèan cinnteach gun tilg thu air falbh am pàirt loisgte agus nach ith thu e.
Mearachd 2: A’ cur cus sabhs barbecue Mar as trice bidh sinn a’ marinate feòil le sabhs soy msaa mus grilling, agus nuair a bhios tu a’ grilling, feumaidh tu tòrr sabhs barbecue a chuir ris, agus lean sin gu bhith ag ithe cus salainn.
Fuasgladh: Is e an dòigh as fheàrr marinade sauce soy le salann ìosal a chleachdadh, gus nach fheum thu sauce barbecue a chleachdadh tuilleadh;no caolaich an t-sauce barbecue le uisge òil mus cleachd thu e, agus ma tha e ro tana agus nach eil e a’ cumail gu math, cuir beagan cus pùdar geal ris gus a thiugh.
Mearachd 3: chan eil innealan bìdh amh agus bruich air an sgaradh bho na soithichean bìdh amh agus bruich, chopsticks agus innealan eile a thathas a ’cleachdadh ann am barbecue, a dh’ fhaodadh leantainn gu tar-ghalar agus droch stamag.
Fuasgladh: Ullaich dà sheata de chlàran-bùird gus truailleadh bìdh bruich a sheachnadh.
A bharrachd air an dòigh grilling, tha an dragh a th’ againn mun fheòil grilled ro greannach cuideachd na dhòigh air fuasgladh fhaighinn.
Grill barbecue gas
Nach e grilling dìreach feòil agus biadh eile a chuir air an teine?Chan e, faodar barbecue ann an stoidhle Eòrpach a losgadh, a ghoid, a bhruich, a frioladh agus dòighean eile, agus tha “losgadh” a ’buntainn ris a’ bharbecue teine fosgailte ris an canar cuideachd barbecue dìreach;agus canar barbecue neo-dhìreach ris na seòrsaichean eile.
A. Grilling dìreach
① Cuir am ball gualain ann am meadhan an raca gualain grill.
② Cuir na glasraich agus an fheòil ann am meadhan an lìon grill agus grill iad gu dìreach.
B. Grilling neo-dhìreach
①Soil am ball gual-fhiodha agus cuir e air cinn a’ chliath gual-fhiodha.
② Cuir am feòil is na glasraich ann am meadhan a’ chliath.
③ Còmhdaich am mullach, atharraich an teine leis na dampers, agus bruich am biadh le smoldering.
Ùine puist: Samhain-25-2022